Mandariinilohi & nuudelit
AINEKSET
- ruodotonta lohifileetä (n.150g per annos)
- puolikas chili
- 1 mandariini tai klementiini
- 2 valkosipulinkynttä
- sitruunamehua
- Sobanuudeleita
- edamamepapuja
- parsakaalia
- porkkanaa
- soijakastiketta
- seesamiöljyä
VALMISTUS
Nypi parsakaali ja pilko porkkana pitkulaisiksi paloiksi. Höyrytä parsa, porkkana ja pavut joko höyrytyskorissa tai -kattilassa 10 min.
Kasvisten kypsyessä hienonna chili ja valkosipuli. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja heitä valkosipulit ja chili pannulle. Suolaa lohi, leikkaa lohifile sopivan kokoisiksi paloiksi ja paista pannulla molemmin puolin muutama minuutti. Purista paistaessa lohen päälle mandariinista mehut, puolikkaan sitruunan mehu sekä lisää loraus soijakastiketta.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Kasaa annos nuudeleista, kasviksista ja paistetusta lohesta. Purista päälle vielä hieman sitruunamehua.