Irmaisterin keittiössä

Munakoisopasta

Munakoisopasta

AINEKSET

  • 1 munakoiso
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tölkki kuorittuja tomaatteja
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • laadukasta pastaa
  • oliiviöljyä
  • tuoretta basilikaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • sokeria tai hunajaa
  • (halutessasi parmesaania tai fetaa)

VALMISTUS

Laita pasta keittymään pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna valkosipuli ja pilko munakoiso kuutioiksi. Paista valkosipulia ja munakoisoja pannulla öljyssä. Munakoiso saattaa imeä itseensä reilusti öljyä, joten lisää sitä pikkuhiljaa ja paista niin pitkään kunnes munakoiso on täysin pehmennyt. Lisää tomaattipyre ja tölkkitomaatit, mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella sokeria. Sekoita pasta kastikkeen kanssa ja viimeistele tuoreella basilikalla. Halutessasi nauti parmesaanin tai murustetun fetan kanssa.