Irmaisterin keittiössä

Pesto-toastit

Pesto-toastit

AINEKSET

  • 4 isoa paahtoleipää
  • tuorejuustoa
  • pestoa
  • 3 tomaattia
  • 1 pallo mozzarellaa
  • suolaa ja pippuria

VALMISTUS

Levitä kahdelle paahtoleivälle ensin pestoa. Viipaloi mozzarella ohuiksi siivuiksi ja laita leivälle peston päälle.

Viipaloi tomaatit ja lisää mozzarellan päälle. Lisää ripaus suolaa ja pippuria.

Levitä kahdelle leivälle tuorejuusto, ja aseta tuorejuustoleipä kanneksi täytettyjen leipien päälle.

Paina leipiä hieman kasaan ja paahda pannulla keskilämmöllä niin että mozzarella ehtii sulaa.